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年始の元日に入ってから、年賀状をポストに入れる人いませんか？ 私は、恥ずかしながらいつも２、３日にポストに入れる人です・・・。 日本郵便は、２０１９年に、１２月２３日、年末年始（１２月２８日から１月５日）での郵便物・荷物の配達を行うこと、...

さあ、手紙を書くぞ！となって「あれ、どう書くの？」って思われた人いません？ 実は、私はいつもそうなんです。 時々所要でお手紙を書くことがあるのですが、特に一番迷うのが書き出し部分なのです。 手紙の書き出しは、相手との関係性を考えたり、一般的...

「さあ、今年こそ目標をしっかり立てて、達成するぞ！」と、年始に公言したり、書初めで書いたりして、意気込みを入れる人は多いでしょう。 では皆さんに質問です。 その立てた目標、達成できたことありますか？ 私は、多く手を挙げて「ありません！」とい...

皆さんは、お正月の元旦からの三が日ってどう過ごしていますか？ 人によっては、箱根駅伝を観たり過ごしたり、デパートの初売りに出かけたり、初詣に出かける人など、正月イベントを楽しみつつ、普段通り生活しているのではないでしょうか。 意外に普通に...

日本では、クリスマスが終わると、３１日の大晦日（おおみそか）まで一気に忙しくなります。 とにかく年末は、新年を迎えるための行事やその準備で、街や人が活気づいて、その光景は日本の風物詩ともいえます。 新年を迎えるためにする準備が、お節や門松...

お歳暮を贈る側の人はもちろんのこと、いただく側の人も、どこか心の負担になっていませんか？ 長い間通例となっているから今更やめられない・・・ 突然お歳暮を頂く間柄になってしまったけれど、本当は辞退したい・・・ 特にビジネスの場においては、お断...

お歳暮を宅配便で送る前に、お歳暮の挨拶と品を届けるお知らせを兼ねて、手紙、すなわち「送り状」を出すというマナーがあることはご存知ですか？ この送り状は、基本的にはメールやSNSなどではなく、手書きの手紙やハガキで用意するのが望ましいのですが...

お歳暮に現金。これはさすがにマナー違反です。 そもそもお歳暮は、目上の人へ感謝の気持ちを贈る風習。 それなのに、現金や商品兼など金額があからさまにわかるものを渡すのは、マナー違反という以前に、恐れ多いと感じるものです。 ですが、お歳暮に現金...

日頃の感謝の気持ちを伝える手段として定着しているお歳暮という文化。 だからといって、そのマナーを完璧にこなせている人というのは少ないのではないでしょうか。 贈る内容や贈る時期、贈る相手。 この「贈る相手」が決まらなければ贈る品も決まらないわ...

日本には四季折々の行事があります。 春、夏、秋と過ごし、気が付けば冬。年の暮れも近づいてくる頃・・・ 子どもの頃はクリスマスだ！冬休みだ！お年玉だ！と楽しいことばかりでしたが、大人になると悩みも増えます。 それが、お歳暮です。 贈る側として...

ティラミスを手作りした際、すぐには食べきれないことも多いですよね！そこで、ティラミスの日持ちについてまとめました！ 「手作りのティラミスってどのくらい日持ちするの？」 「どうやって保存するのがいいの？」 そんな疑問を解決していきます！ ズバ...

市販品は消費期限や賞味期限の表示がありますが、手作りのお菓子はいつまで食べられるのか分からなくて困りますよね。 そこで、今回は手作りのみたらし団子の消費期限について解説します！ 手作りのみたらし団子は「常温で1～2日」「冷蔵で3～4日」「冷凍...

スイートポテトによくある失敗が「生地がゆるい」こと！ ここでは、スイートポテトの生地がゆるくなる原因と、ゆるくならない為の対策についてご紹介します！ スイートポテトの生地がゆるくなる原因は「サツマイモの水分量」にあります。 サツマイモは品種...

ミルフィーユに入れるフルーツの定番といえば、いちごですよね！ 見た目にも可愛いですし、クリームの甘さにいちごの甘酸っぱさがよく合います！ でも毎回いちごでは飽きてしまいますよね。 そこで、いちご以外でミルフィーユにぴったりのフルーツと美味し...

甘じょっぱくてとろりと美味しいみたらし団子のタレ、実は家庭でも簡単に作ることが出来るんです！ ここでは、簡単に覚えられる材料の割合の黄金比をご紹介します！ みたらし団子のタレの割合の黄金比は「醤油：みりん：砂糖＝1：1：3」です！ 醤油とみり...

ドーナツを手作りする時、どのくらい揚げたら良いのかわからないことはないですか？ レシピには「火が通ったら油から上げる」なんて書いてあっても、正直それが分かったら苦労しないですよね。 そこで、割らなくてもわかる火が通ったか判断する方法をご紹...

スイートポテトは家庭で手作りしやすい人気のお菓子です。しかし、実は、レシピ通りに作っても失敗しやすいお菓子でもあるのです！ 「レシピ通りに作ったのにどうして失敗してしまうの？」 「なんだか生地がゆるい！焼くと固まる？」 「逆にパサパサ過ぎる...

「スイートポテトって卵黄なしでもできる？」 「照りは何で代用したらいいの？」 「全卵でもできる？」 卵が食べられない方や卵白だけ残るのがいやな時はそんな疑問が浮かびますよね。 結論から言うと、スイートポテトは卵黄なしでも作れます！ スイートポ...

スイートポテトを手作りした際、ついつい作り過ぎて食べきれないことってありますよね。 取っておきたいけど何日くらい日持ちするのかわからない！そんな時の為に、保存法ごとに日持ちの目安をまとめました！ 手作りのスイートポテトは常温ではもって翌日...

ティラミスといえば、濃厚なマスカルポーネクリームとコーヒーシロップが滲みたビスケット！ 「ビスケットが無い時は何で代用できるの？」 今回はそんな疑問にお答えしていきたいと思います！ 本場のティラミスに使われるのは「ビスコッティ」と呼ばれる２...

食感がボソボソになってしまったり、縮んでしまったり、ガトーショコラが上手く焼けないことってありますよね。 そこで、「失敗する原因」と「綺麗に仕上げる焼き方」をご紹介します！ 食感がボソボソになってしまう原因はズバリ「焼きすぎ」です！ ガトー...

クッキーのレシピには「生地を寝かせる」という工程が出てきます。 「クッキーの生地を寝かせないとどうなるの？」 「生地を寝かせることにどんな意味があるの？」 そんな疑問にお答えします！ 結論から言うと、クッキーの生地を寝かせないと、焼き上がり...

「手作りのタルトの日持ちはいつまで？」 「正しい保存方法は？」 「日持ちさせるにはどうしたらいいの？」 そんな疑問にお答えします！ タルトの日持ちは3日程度です。 ただし、上にフルーツや生クリームをのせた場合は3日より早く傷んでしまう場合がある...

トリュフチョコを作った時、「これっていつまで食べていいの？」と不安になったことはありませんか？ 市販のトリュフチョコは2週間程度の賞味期限が記載されていることが多いので、手作りもそのくらいかなと思ってしまいがちですが、実は手作りのトリュフ...

生チョコを作ろうとして分離してしまった！そんな時でも焦らないで！少しくらいなら復活させられます！ 生チョコが分離する原因は「生クリームの温度」にあります。チョコレートに入れる時の生クリームの温度が高過ぎるとチョコレートの油脂が一気に溶けて...

カップケーキをたくさん作って食べきれない時、いつまでとっておいていいのか不安になりますよね。 カップケーキは常温でも冷蔵でも保存できます。 3日以上保存する場合は冷凍がオススメ！保存方法ごとに違う日持ちについて解説します！ 常温保存の場合は...

ケーキが食べきれなかった時、消費期限が当日中だと焦ってしまいませんか？ ましてや、消費期限が決められていない手作りのケーキだと余計に不安になってしまいますよね。 「ケーキって本当のところいつまで食べられる？」 「市販品と手作りで違いはある？...

生チョコを作る時に必要なのが「生クリーム」。売り場に行くと、生クリームより安いホイップが並んでいて、迷ったことはありませんか？ 「ホイップと生クリームってそもそもなんなの？」 「違いはなに？」 「生チョコの生クリームはホイップで代用できる？...

家庭でも簡単に作れるお菓子といえば、クッキー！一度は作ったことがある方が多いのではないでしょうか？ そんなクッキーによくある失敗が「サクサクにならない」こと！ サクサクにならない原因や、失敗しないための対策をまとめました。 ずばり、サクサク...

クッキーのレシピにある「卵」。クッキーの中でどんな役割を果たしていると思いますか？ 「卵の役割って何？」 「卵なしにできる？代用できる材料はある？」 「入れすぎた時の対処法は？」 この3つの観点からクッキーの卵について解説します。 実は、卵は...

「なめらかでとろけるプリン」よりも、固めでしっかりとした「昔ながらのプリン」が好き！でも、お店で売られているプリンって流行りもあって、どれもなめらかなんですよね。 「そんなの自分の求めるプリンじゃない！」って思いませんか？そんな時は思い切...

作り方も簡単で子供のおやつにもプレゼントでもあげやすいプリン。ネットでちょっと検索しただけでも沢山のレシピがあると思います。 でも・・・出来上がったプリンにどれくらいの冷やす時間が必要？まではあまり書いていないですよね？ 今回は、「プリン...

手作りのケーキは市販のものと違い、賞味期限がわかりづらいですよね。 せっかくベイクドチーズケーキを作っても、結構ずっしりしたケーキになりますので、なかなか１～２日では食べきれないですよね。 生クリームや果物をのせないベイクドチーズケーキは...

バレンタインのプレゼントを既婚者へ贈りたい場合…未婚男性へ贈る場合とは違った視点で、色々と気を遣いますよね。 そこで今回は既婚者へ向けたバレンタインのプレゼントをテーマに記事をお届け。 おすすめのアイテムのご紹介とともに、既婚男性へのプレゼ...

バレンタインも誕生日も、カップルにとって重要なイベントです。 バレンタインデーは2月14日と決まっています。 一方の誕生日は1年365日の内どこで生まれるか本人にその決定権はありません。 もし、お相手の彼氏の誕生日がバレンタインに近い場合…お祝いは...

バレンタインの機会に、特製のおうちディナーで旦那様へ、またはお付き合いしている彼氏へ日頃の感謝の気持ちを伝えたい…そんなお考えをお持ちの女性はたくさんいらっしゃることと思います。 そこで今回はバレンタインに人気のディナーレシピをテーマに記...

バレンタインは何も男女間だけのものではありません。 日頃お世話になっているお仕事関係の方へ、感謝の気持ちを込めてギフト及びメッセージを贈る…ということもあるでしょう。 そこで今回は取引先様へのバレンタインメッセージをテーマに記事をお届け。 ...

日本では、女性から男性に想いを伝えたりチョコレートを贈ったりする日として知られている「バレンタインデー」ですが…近年ではこの日を「手軽なイベントとして楽しむ」という気運が高まっています。 「友チョコ」や「感謝チョコ」に代表されるように義理...

バレンタインのディナーは御馳走にしようと考えている方も多いと思います。チョコレートと一緒に日頃の感謝を伝える日なので、せっかくならディナーもバレンタインの雰囲気に合わせたものにしたいですよね。 今回はそんな方たちに向けて、バレンタインディ...

バレンタインに勇気を出して告白しようと考えている方、告白の場面を考えるだけでも緊張しますよね。 自分の気持ちを素直に口に出すことができればいいのですが、片思いと感じている場合はそうそう上手く話せない人が多いはず。 そんな時は気持ちを文章に...

バレンタインプレゼントの定番といえばチョコレートですが、クッキーやマカロンなどもよく選ばれていますよね。 チョコレートが苦手な人に贈る場合や、普段とは違う物を選びたいという時はこういったお菓子も良いですね！ バレンタイン限定スイーツも多く...

バレンタインといえばチョコレート！デパートの限定スイーツなど、並ばないと買えないようなものもありますよね。義理チョコや友チョコに加えて、自分用チョコを買う人も少なくありません。 しかし、大事なのは美味しいスイーツだけではありません。 恋す...

バレンタインはチョコレートと一緒に想いを伝えるチャンスです。実際、バレンタインから交際をスタートさせたカップルというのは珍しくないと思います。読者の皆様の中にも、勇気を出して好きな人に告白をしようと考えている方がいらっしゃるのではないで...

通常、バレンタインチョコは相手に手渡しで贈ります。面と向かってプレゼントを渡すので、例え義理チョコであってもなんだか照れ臭く感じますね。本命であればなおのこと、緊張で胸が苦しくなることも……。 このようなドキドキな体験はバレンタインならでは...

気になる相手がいる女性にとってはバレンタインという日は想いを伝える良い機会です。手作りにしても素敵なプレゼントを用意するにしても本命チョコ選びは大事ですよね。 でも、それと同じくらい義理チョコも大事です。ちょっとしたものを用意するだけでも...

バレンタインにプレゼントするチョコレートを今年も、あるいは今年こそは 手作りしようと考えている女性の貴方。 でもでも、せっかく手作りするのであれば市販品とは違う個性的なチョコレートを用意したいと考えたことはありませんか。 一口にチョコレート...

今回の記事のテーマはバレンタインにもかかわらず和食ディナー！ バレンタインの代名詞といえばチョコレートですね。近年はチョコやココアに含まれるカカオポリフェノールの健康効果に注目が集まっています。「動脈硬化を予防する」「ストレスを軽減する」...

元旦からやっているお店に行きたい東海地方住みの主婦です。 コロナ禍になってから旅行や外出ができなくなってきた中、元旦だけでもスーパーなどお買い物で少ないお金でも発散したいので絶賛お金を貯めています。 でも中々元旦にやってないお店が多いです...

まだ付き合っているわけじゃないけれど、そういう雰囲気になりかけているような、なりかけていないような。 友達以上恋人未満的な？そんな【付き合う前】の男性にバレンタインにメッセージを贈りたい！ 日頃のお礼も兼ねて、想いを寄せている男性に対して...

バレンタインのチョコレートは、何も想いを寄せる相手にのみ贈るものではありません。 職場の仲間や友人などのために、大量の義理チョコを用意しなければならない…というところで、どうするかお悩みの女性も多いことでしょう。 そこで今回は「バレンタイン...