ぜんざい– category –

ぜんざいを一度に作ると、どうしても食べきれずに余ってしまうことがありますよね。 そんな時に気になるのが「ぜんざいは日持ちするのか？」という点です。 本記事では、常温・冷蔵・冷凍での保存期間と方法を整理し、さらに長持ちさせるための注意点も解...

ぜんざいを作ったのに「なんだか薄い」「水っぽい」と感じたことはありませんか？ 実はその原因は砂糖の量や水加減にあり、ちょっとした工夫で解決できます。 本記事では、ぜんざいが薄くなる原因と対策を整理し、小豆から作る場合と市販の小豆缶・粒あん...

ぜんざいはシンプルながら、使う砂糖の種類によって味わいやカロリーが大きく変わります。 とくに「グラニュー糖だと甘すぎるのでは？」と感じる方も多いはず。 本記事では、グラニュー糖・上白糖・黒砂糖・きび砂糖・てんさい糖・三温糖の6種を徹底比較し...

ぜんざいはお正月や鏡開きに欠かせない和スイーツですが、「さらさらより、どろどろが好き！」という方も多いですよね。 本記事では、ぜんざいをどろどろに仕上げるための簡単で確実な3つのコツと、失敗せずに美味しく作るためのポイントを解説します。 さ...

ぜんざいに入れるお餅は「焼く」派と「煮る」派で大きく分かれます。 さらに最近は「電子レンジ派」も増えており、調理法の違いは地域性や家庭の習慣にも影響しています。 本記事では、ぜんざいのお餅を焼かない人が少数派なのかを調査しつつ、焼く派・煮...

ぜんざいは甘くて濃厚な和スイーツですが、付け合わせ次第で最後まで飽きずに楽しめる一品です。 本記事では、定番の塩昆布や漬物から副菜、タンパク質系の献立まで幅広く解説。 さらに、季節感を取り入れたアレンジや飲み物との組み合わせも紹介します。 ...