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おせちは、かまぼこなどの練り物や、黒豆や昆布締めなどの煮物がメインですが、子供から大人までに人気を占めているお肉料理もあります。 それが、焼き豚！ 柔らかくて、ジューシーで本当においしいですよね。 今回は、おせちの人気を独り占めする焼き豚に...

こんにちは。 今回は、おせちを風呂敷で包んで出かけてみたい方に役立つコンテンツです。 普段は家庭で食べているおせちを、たまには昼下がりに日向ぼっこでもしながら外でつまむのはいかがでしょうか？ 今日は、風呂敷や、おせちの重箱の包み方などをご紹...

伊達巻といえばおせち料理の定番ですよね。 色が地味になりがちなおせちに伊達巻の黄色は彩りにも欠かせない存在です。 ロールケーキのような見た目も可愛いです♩ ところで伊達巻って、いつでもどこでも見かける物ではないようが気がしますが、どこで売っ...

くわいはおせち料理に入れるのが定番らしいですね。 恥ずかしながら私はくわいが何なのか スーパーのどこに売っているのかも知りませんでした。 くわいとはそもそも何なのか？どこに売ってる？ 調理方法は？などなど 初見の私でも理解できるような内容が盛...

チョロギ？韓国の食べ物？何のこと？ これが私が思ったチョロギの第一印象です。(笑)。 黒豆によく添えられているそうなのですが写真を見てもピンときませんでした。 それもそのはず！チョロギをおせちに入れるのは関東より北の地域に多いそう。 私は西日...

おせち料理の中でも大人気であろう数の子。 入っていると豪華になりますし、なにより美味しいですよね。 私も大好きです。 そんな数の子ですが、いったい何歳から食べることができるのでしょうか？ 乳児でも大丈夫なのでしょうか？ おせちを食べる年末年始...

おせちに入っている酢蓮根。花の形に切ったり、梅酢につけて紅白の蓮根にする方法もあるそうです。おせちがさらに華やかになりますよね！ またさっぱりしているので、箸休めとしてもいいです。 ところでおせちって正月3が日の間、食べるのが一般的ですが、...

ローストビーフと聞いてどのくらいの方がおせちのイメージをもつでしょうか？洋食のイメージが大きいですよね。 最近ではおせちに入れることが多くなったローストビーフですが、詰め方や盛り付け、いつ作るかなど疑問が多いのではないでしょうか。 お正月...

おせちには欠かせない料理である「紅白かまぼこ」ですが、みなさんかまぼこの意味ってご存知ですか？ ピンクと白の色合いなので、なんとなく縁起がいいのではという感じありませんか。 紅と白でそれぞれ意味があるのです！ 今回はその意味や由来と合わせて...

縁起の良い食材と聞いて、みなさんどんな食材が浮かびますか。 おせちに限らずお祝いごとの食膳には欠かさず登場する食材があります。 鯛と並んで代表格である食材「有頭海老」です。 殻付きのままお祝い膳で登場することが多いですね。 見た目の色と中身...

橙色と白色のコントラストがキレイな紅白なます、おせちには欠かせない一品ですね。 人参と大根で簡単に作ることが出来るのでおせちに限らず普段の食事にも一品として向いていますね。我が家でも手軽に作れるなますはよく登場します。 酢が入っているので...

おせち料理には昆布巻き以外に実は「昆布」が多く使われているのをご存知でしたか？ 昆布巻きはもちろん、煮しめの結び昆布、数の子のダシ醤油や煮物のダシとしての旨みもあり昆布って最強の食材だと思いませんか？！ 食べてもダシとしても優秀な昆布です...

ぶりの照り焼き、白米には最高のおかずです！ 私は白米が大好きなのですが、好きな魚のおかずの中で上位にくる一品です。 普段の料理では作るのですが、おせちには今まで入れたことはありません。 もし、おせちで出てきたらもったいなく感じてしまいます。...

お恥ずかしながら松風焼きの読み方をずっと間違えておりました。「しょうふうやき」と。 「まつかぜ焼き」と読むのですね。まだまだ勉強不足の今日この頃です。 松風焼きと聞いて、おせちに入っている様子が浮かぶどころか、パッと松風焼きが浮かびません...

おせちに入っていた数の子がしょっぱい。 そんな時はどうしたらいいのでしょう。 味付け後だけどしょっぱさを薄めることはできます！ 自分の好きな塩加減にする方法と、なかなか食べきれず残った数の子を食べやすくアレンジする方法をご紹介します。 おせ...

子どもの頃の故郷での思い出ですが、お祝いごとや親戚が集まる度にオードブルが出され、その中に海老が入っているのを見ると、おっ！！とテンションが上がってしまう自分がいました。 なぜでしょうかね。キレイな赤色がとても映えて目立つんですよね。おせ...

おせちの定番、栗きんとんをおせち以外で食べる機会はどのくらいありますか。 また、おせち以外で食べたいと思ったことはありませんか。 私は形のある栗は好まないのですが、栗きんとんがペースト状になっている甘い部分が無性に食べたくなるんですよね。 ...

おせちに煮しめが入っているとなんだかほっこりしますよね。 私は、福島の祖母が住んでた家を思い出します。 おせちの思い出ではないのですが、遊びに行く度に煮しめが出されていました。 安定の味で野菜の硬さもちょうどいいのです。 自分が作る側になっ...

おせちの中に入っている昆布巻き。昆布は縁起物としても有名ですよね。 昆布はどんな食材とも相性抜群で、食物繊維とミネラルが豊富に含まれており、うまみ成分が多く出汁などにも用いられます。 また、「よろこぶ」「養老昆布」「子生」「広布」など不老...

おせち料理の定番、「田作り」をみなさんは作ったことはありますか？材料は簡単に手に入るので挑戦したという方も多いと思います。 片口鰯という小魚を使って作ります。 小魚とは言え、魚を扱う調理なので苦慮された方もいらっしゃるのではないでしょうか...

おせち料理って色々な種類がありますよね！関東と関西、九州と東北、それぞれの地域によっても本当に種類が違っていて、知れば知るほどその違いに驚きますよね。 地域毎の文化も色濃く出るおせち。すぐお隣の県でさえ種類が異なってきますよね。 そんな中...

皆さん、出世魚ってご存じですか？ 漢字からしてとても縁起がよさそうですよね…！ 今回ご紹介するおせち料理は、あるお魚を使った品目です。 おせちに入れる魚の焼き物といえば、「鰤の照り焼き」。 「鰤」、ちょっと難しい感じですが、読めますか？ 魚に...

「１００円で買える重箱」と聞いてみなさんどんな印象をもちますか？ 私は正直、１００円で買えるものだから薄っぺらいんでしょ！と思いました。 重箱ってお高いイメージがあるし、そもそも１００均で重箱が売ってるの？！って感じです。 昔に比べて商品の...

みなさん、松風焼きって知っていますか？ おせちに入れる料理の品目の一つらしいのですが、私は全く知りませんでした！（笑） 大体このような記事を書くときには、一度写真を見て実物がどんなものなのか確認をすることにしています。 …松風焼きはなんとい...

おせちの中に入っているくねくねしたかわいい形のちょろぎ。 黒豆に添えられて、飾りのようにも見えますが栄養はあるのでしょうか？ ひとつかふたつ入っているのしか見かけたことがないのですが、ちょろぎは食べ過ぎると毒だからなのでしょうか？ そんな謎...

富士山登山、皆さんは挑戦したことはありますか？ 筆者は登山自体が苦手ですし、そもそも富士山がある静岡県や山梨県に行ったことがなく・・・。 ただ、いつか小さな山の登山というか、ハイキングですね（笑）。 挑戦してみたいなぁとは思っています。 今...

元旦は火を使わない、こんな風習を聞いたことはありますか？ 筆者は聞いたことがありまして、他にも掃除や洗濯などもやらない方がいいという風習があります。 元旦やお正月の風習は現実的に考えると実行することはなかなか難しいのですが、この風習にどの...

皆さんのご自宅では元旦の夜は何を食べるか決めていますか？ 筆者の家は、朝に餅とおせちを食べ、昼はあまりお腹が空かないので即席の春雨スープ、夜は刺し身の姿造りまたは、すき焼きを食べます。 お正月は元旦からお腹がはち切れそうになるくらい豪華な...

大人気レジャースポット、東京ディズニーリゾート！ コロナウイルスがきっかけでしばらく足が遠のいてしまっていますが、ふとした時に「ディズニー行きたいなぁ」とぼやくほど、実はディズニー好きな筆者でございます（笑）。 推しは世界のスーパースター...

どの世代にも元旦に入籍するカップルが多くいますよね！ 皆さんの周りにももしかしたらいらっしゃるのではないでしょうか？ 実際、元旦は新しい年を迎えた縁起の良いハレの日なのであえて元旦を入籍日として選ぶ方も多いようです。 因みに、筆者はまだまだ...

「元旦に掃除してしまった、これはバチが当たる」誰もが１度は聞いたことがあるのではないでしょうか？ 筆者も訳あって１度だけ元旦に玄関掃除してしまったことがありました。 その時は祖母からぐちぐち小言を言われ、元旦から非常に不快な思いをしました...

大人気観光地の沖縄県ー！！ 筆者は人生でまだ一度も行ったことがありません。 以前、沖縄旅行の計画を立てて飛行機のチケットまで取ったのですが、コロナウイルスの流行により流れてしまいました。 それから沖縄は遠ざかっています。 そんな南国の島、沖...

皆さん、過去に年末年始の郵便事情で慌てたことはありませんか？ 「年末はいつまで郵便物を出せるんだっけ？」「年末に投函したらいつ届けてくれるんだろう...」など、なんだかんだ毎年ふと思う瞬間があるかと思います。 筆者は過去に、年末年始は郵便局も...

お正月の大定番、お年玉。 子どもたちは大喜び、大人たちは頭を抱える悩ましい一大イベントですね。 筆者もお年玉をあげる側になり、新年早々とても大きな出費に驚きと悩みを抱えております。 大人になると本当に抱える負担が増えますね...。 でも、せっか...

「元旦は風呂に入るべきではない」 皆さんはこんなお話を聞いたことがあるでしょうか？ 年が明けて、また新たな1年が始まる清々しい元旦。 筆者はむしろ綺麗にスッキリした状態で新年を迎えた方が縁起がいいんじゃないかと思っていたので、決まり事ではな...

お寺さんでお焚き上げをしていただいたことはありますか？ お焚き上げは古いお札やお守り、更にはだるまや大切な遺品などを燃やして貰うことで供養を意味する日本の昔からの風習です。 筆者も定期的にお願いして供養して頂くことがあります。 お焚き上げを...

三が日、皆様いかがお過ごしですか？ 年末に買い込んだ食材やらスイーツやら、気づけば食べすぎちゃって何も残ってない…。 そんな時、空いている店を探すのって少し面倒ですよね。 三が日でも空いてる店を事前に知っておくと何かと便利ですよ！ ということ...

三が日は年神様と共に過ごすことができる貴重な3日間。 お供え物やお飾りなどで華やかにすることで、新たな1年が良き年になるように神様へ願いを込めて思い思いに過します。 そんな神様の訪問がある三が日は、お供え物も普段の日常より豪華にしたいところ...

布団干しはなるべくこまめにやりたい家事のひとつですよね。 筆者は極度のアレルギー持ちなので、週１度はシーツの洗濯や布団干しをやっています。 面倒ではありますが、体調を崩してしまうよりはいいだろうという気持ちと、なんだかんだ日干しした後の布...

三が日、皆さんは誰と過ごしますか？ 筆者は比較的家族と過ごすことが多いです。 例年、1月2日になると暇を持て余しているので一人で散歩に出かけたり、趣味のサイクリングに出かけたりしていますね。 今回は「三が日から友達と遊ぶ」をテーマに見ていきた...

正月飾りについて、皆さんは正しい理解をしていますか？ 今回は正月飾りをずっと飾ることはよくないことなのか、というテーマで進めていきたいと思います。 正月の三が日はどのご家庭でも、正月飾りは飾り続けますね。 その反面、正月飾りを外すタイミング...

みなさんは寒中見舞いを出したことがありますか？ そもそも寒中見舞いとは何かご存知ですか？ 寒中見舞いを出そうと考えているけど、少し前に結婚式に来てもらったから一緒にお礼の文章を入れたい。どうしたらいいのだろう？そんな方もいるかと思います。 ...

昔からの日本の文化として年賀状や寒中見舞いなど、季節ごとにハガキを出す文化があります。 しかし、近年では寒中見舞いを出すとなると中々ちょっと・・と戸惑う方も多くなってきました。 特に若い世代では出すことへ抵抗がある方も多いようです。 そして...

みなさんは寒中見舞いを出したことがありますか？ また、寒中見舞いとは何かご存知ですか？ 寒中見舞いを毎年出している方もいれば全く出したことがない方、寒中見舞いってなに？と思う方。さまざまかと思います。 今まで出したことがないけれど仕事やその...

みなさんは寒中見舞いを出したことがありますか？ そもそも寒中見舞いとは何かご存知ですか？ 寒中見舞いという言葉は知っているけどどこに売っているのか分からない・・・ そんな方も多いのではないでしょうか？ 今回は寒中見舞い売り場はどこ？郵便局や...

みなさんは寒中見舞いを出したことがありますか？ 私はなんだか年賀状とは違って堅苦しい感じがしてなかなか出せず。出したことはありません。 若い世代では同じような方も多いのではないでしょうか？ しかし、さまざまな理由があって年賀状を出せなかった...

お正月には親戚で集まってパーティーを！なんて家庭も多いのではないでしょうか？ また、近年はコロナ禍ということもありどこにも行けないから自宅でゆっくりと。という方も多いと思います。 どちらの場合も大人も子供もお正月にみんなで遊べるゲームがあ...

１年のはじめ、お正月。 お正月には昔から色々な遊びがありますよね。 凧揚げや羽つき、福笑い・・・ みなさんはどんな遊びが思いつきますか？ たくさんあるお正月遊びですが、小さい子どもには中々出来ないものも。 特に０歳児では出来るものが限られてき...

新年１月１日〜１月３日まで、または松の内までのことを「お正月」と言います。 お正月には普段とは違った料理を食べる人も多いのではないでしょうか？ また、近年ではコロナ禍の影響もあり帰省する人は少なく集まることも出来なくなってしまいましたが、...

お正月って年に一度特別な過ごし方をしますよね。 正月飾りでお正月を迎え、おせちやお雑煮を食べて書初めをしたり・・・。 本当に日本のお正月って特別な文化だと思うのですが、それでは海外のお正月の過ごし方とは一体どんなものなのでしょうか。 日本と...