鏡餅– category –

お正月飾りの定番「鏡餅」。 本来は床の間や神棚に飾るものですが、神棚がない家庭では玄関に置く人も多いのではないでしょうか。 しかし「玄関に飾るのは縁起が悪い」という声も耳にします。 今回はその真相と、鏡餅を飾るのにふさわしい場所をわかりやす...

お正月の鏡餅のてっぺんに乗っている果物、実は「橙（だいだい）」が正式だとご存じでしょうか？ しかし、地域や家庭によっては「みかん」や「きんかん」が使われることもあります。 本記事では、それぞれの果物の意味や違い、現代的なアレンジまで詳しく...

鏡餅を飾るときに欠かせないのが、台座に敷く半紙「四方紅（しほうべに）」です。 正しい向きや折り方を知っておくと、新年をより清らかに迎えられます。 本記事では、半紙の正しい置き方から和紙の種類、さらに現代家庭でのアレンジ方法まで、わかりやす...

鏡餅といえば白餅を二段に重ねるイメージがありますが、実は地域によって形や色、飾り方が違うのをご存じですか？ 特に石川県では紅白の鏡餅が伝統として残り、全国的にも珍しい文化とされています。 本記事では、石川県の紅白鏡餅の由来に加え、全国各地...

お正月飾りの定番・鏡餅。 最近はスーパーやコンビニで売られているパック鏡餅が一般的ですが、「本格的な生餅の鏡餅を飾りたい」と思う方も多いのではないでしょうか。 実は、和菓子屋さんやお米屋さんでも予約販売されており、通販で全国から取り寄せる...

お正月に飾った鏡餅、いざ食べようとするとカチカチに固まっていて困ったことはありませんか？ 実は「戻し方」を工夫すれば、簡単に柔らかくして美味しくいただけます。 本記事では、電子レンジや水戻しといった基本の方法から、汁物・お菓子・洋風アレン...

お正月に欠かせない鏡餅。 その下に敷かれている台「三方（または三宝）」にも深い意味が込められていることをご存じですか？ 単なる飾り台ではなく、神仏に供物を捧げるための神聖な器として古くから使われてきました。 本記事では、三方の意味や由来、現...

お正月に欠かせない鏡餅。 飾りとして買う人が多いですが「軽減税率8％が適用されるの？」と疑問に思ったことはありませんか。 実は、鏡餅は食用か装飾用かで税率が変わるのです。 本記事では、鏡餅の軽減税率の仕組みと、法人が購入した場合の勘定科目の...

お正月に飾った鏡餅に、ひびが入ったりカビが生えたりすると「縁起が悪いのでは？」と心配になる方も多いはず。 実は、鏡餅の状態は昔から「神様からのメッセージ」とされ、暮らしに役立つ合図として捉えられてきました。 本記事では、鏡餅のひび割れが縁...

年末になると欠かせない正月飾りの鏡餅。 市販品で済ませる人が多いですが、「今年は手作りしてみたい！」という方もいるのではないでしょうか。 実は、鏡餅専用のプラスチック型は市販されておらず、多くは石膏製や代用品を使うのが一般的です。 本記事で...

お正月の鏡開きでおろした鏡餅。 せっかくなら美味しく焼いて食べたいですよね。 でも「焦げる」「膨らみすぎる」「中が固いまま」といった失敗をした経験がある方も多いのではないでしょうか。 この記事では、トースター・フライパン・電子レンジを使った...

お正月の象徴でもある鏡餅。鏡開きの際に「切ってはいけない」と聞いたことはあっても、その理由を正しく説明できる人は意外と少ないのではないでしょうか。 実はそこには、年神様への敬意や武家文化に由来する深い意味が込められています。 本記事では、...

お正月に飾った鏡餅、いざ食べようとすると「固すぎてどうしよう…」と困った経験はありませんか？ 実は電子レンジやちょっとした工夫で、カチカチになった鏡餅も簡単に柔らかくできます。 さらに、保存方法やアレンジレシピを知っておけば、最後まで美味し...

「鏡餅のつき直しってできるの？」と思ったことはありませんか。 お正月に飾った鏡餅は時間が経つと固くなり、処分に困ることもあります。 実は、鏡餅は蒸して再びつき直すことで美味しく食べられるんです。 この記事では、自宅でできる簡単な方法から専門...