生活の豆知識

ずっしりと重みのある濃厚チョコレートケーキ、ブラウニー。 ナイフやフォークがいらず、そのまま口に運んで食べてしまえるカジュアルさがあり、 ここ最近でも、ニューヨークからブラウニー専門店が日本に上陸するなど、今もなお注目のスイーツです。 主な...

フルーツタルト、チョコレートタルト、チーズタルト、エッグタルト…タルト生地の上に飾られた色とりどりのフルーツやクリームは、組み合わせを変えるだけで見た目も味も変化して飽きがこないですよね。 いつもは甘いものを控えていても、頑張った自分への...

レシピ通りに作って、綺麗に焼けたブラウニー。余熱を取って型から外して、いざカットしてみると…ボロボロに。。。こんな悲しい経験をしたことはありませんか？ 思いを込めて作ったブラウニーが最後の最後でボロボロになると、心も砕けてしまいそうになり...

チョコレートケーキ好きの人に渡す誕生日ケーキやバレンタインで作る手作りチョコレートケーキと言えば、王道のガトーショコラかブラウニーがどっちも美味しくて人気のケーキでしょう。 でも、ガトーショコラとブラウニーは似ているケーキなので本当のとこ...

「生チョコを作りたいけど上手く固められない」 「生チョコを冷やす時短方法をしりたい」 「冷凍庫と冷蔵庫どっちで冷やすといい?」 生チョコを作る際そんな悩みを抱えていませんでしょうか。 生チョコを作る際の1番のコツは温度管理です。 冷蔵庫、冷凍庫...

「タルトの包み方をどうすればいいか分からない」 「簡単なラッピング方法はなにかないかな…」 手作りタルトをプレゼントしように包み方に困ってはいませんでしょうか。 今回はそんな人に向けてタルトの包み方についてまとめてみました。 タルトの包み方を...

バレンタインデーや手作りお菓子で人気な生チョコ。 でも生チョコを作る際に「無塩バターて書いてあるけど有塩バターしかもってない」 と悩んだことはないですか？ もしくは「バターじゃなくてマーガリンしかない」なんて悩んだことはないでしょうか。 バ...

「クッキーが割れない梱包方法はなにかないかな？」 と悩んでいないでしょうか。 せっかく作ったクッキーが相手に渡った時にぐちゃぐちゃだったら残念ですよね。 作った本人ももらったほうも悲しい気持ちになります。 梱包は洋菓子業界でも重要な部分にな...

タルト生地を空焼する時に使う重石、なぜ必要か考えたことありますか？ 「とりあえずレシピに書いてある」「持ってないからなくてもいいか！」なんて思っていませんか？ タルトの「重石」、実はタルト生地をきれいに焼くためにとっても重要なアイテムなん...

コロッとした一口サイズのトリュフチョコ、誰でも知っている有名なボンボンチョコですよね。 トリュフチョコっていう割に実はトリュフは入っていないのはご存じでしたか？ でもどうしてトリュフ入っていないのにトリュフという名前が付いたのでしょうか？...

生チョコが柔らかいから切れない！くっつき防止対策教えます！ 口の中でとろ～りとろける生チョコを作ろう！ 「でも柔らかいから切れない！」「ぐちゃぐちゃなってしまう！」といった経験はありませんか？ せっかくプレゼントで作った生チョコ、最後までき...

高級感もあり、材料も少なく簡単に作れそうな生チョコ！バレンタインなどのプレゼント用にラッピングも可愛くできるので、手作りチョコの中では人気のチョコですね。 よく生チョコのレシピを見ていると「バターあり・バターなし」のレシピをよく見ます。 ...

1つ食べれば満足感のあるカップケーキ。 作り方も材料を混ぜるだけで簡単に作れる！一つ一つ個別で作れるのでプレゼントでも渡しやすいですよね。 でもそんな簡単そうなカップケーキ、レシピの画像のようにきれいなキノコ型に作れますか？カップから生地が...

普通はチーズケーキを作る時に卵を入れますよね？ でも、卵アレルギーなどで卵が食べれない人や、チーズケーキを作ろうと思ったけど冷蔵庫に卵がなかった！なんて人もいるんじゃないでしょうか？ 「卵がなくてもチーズケーキが作りたい！食べたい！」 大丈...

簡単に作れるプリン。おやつにママが作ってくれたり、お子さんでも挑戦しやすいお菓子なのではないでしょうか？ でもあまり日持ちもせず、注意が必要なお菓子でもあるんです。 手作りプリンって実は食中毒になりやすいんですよ！せっかく作ったプリンで苦...

せっかく頑張ってチーズケーキを作ったのに、レシピの写真のように綺麗な焼き色がつかない・・・。そんな経験ありませんか？ レシピ通り作ったはずなのにどうして焼きムラが出来たり、色の薄い焼き色になってしまうのでしょう？ 今回は、「チーズケーキに...

シンプルな作り方で子供も大好きなプリン。 「出来上がったプリンがなぜか水っぽい。プリンをすくったら水が出る。」 「何度作ってもプリンが二層に分かれてしまう。」 そんな経験ありませんか？ その失敗、ほんのちょっと気を付けるだけで改善しますよ。 ...

皆さん、チーズケーキを綺麗に切ることが出来ますか？ 「ただ包丁で切るだけでしょ？」と思っている人もいるかもしれませんが、ケーキ屋さんで買うケーキってすごく綺麗に切れていると思いませんか？ 別によく切れるナイフを使って切っているわけじゃない...

恋人たちの祭典、バレンタイン。 最近は本命チョコだけでなく、友チョコ、義理チョコなどバレンタインチョコを渡す理由は様々になりましたが、結局バレンタインではしゃいで楽しんでいるのって女子ばかりのイメージですよね（笑） それなのに…彼氏がバレン...

2月14日はバレンタイン！手作りのお菓子にガトーショコラを選んだ人も多いのでは？ 学校や会社で渡す場合は様々なラッピングが売っていますが、家庭で食べる場合はもりつけに迷ってしまいますよね。 そんな時に使えるもりつけアイデアをまとめました！ 定...

誕生日やクリスマス、バレンタイン、お祝いの席や自分へのご褒美など、普段は甘いものをセーブしていてもどうしても食べたいときってありますよね。 「バレンタインのいただきものを食べられないのは申し訳ない」 「今日はどうしてもケーキを食べたいけど...

ガトーショコラのレシピを見ていると、「粗熱をとる」という工程がよく出てきます。 「粗熱をとるってどのくらい冷ましたらいいの？」 「ガトーショコラの正しい冷まし方は？粗熱をとる理由って何？」 「いつから冷蔵庫に入れて良い？」 粗熱というぼんや...

手作りチョコの定番と言えば生チョコ！生クリームとチョコレートさえあれば簡単にできるので、バレンタインデーの贈り物にも人気です。 しかし、生チョコで食中毒になることがあるってご存じでしたか？ 「どうして生チョコで食中毒になるの？」 「生チョコ...

タルトのレシピに必ずと言っていいほど書いてある「重石」。 「重石ってなんなの？」 「なんのために重石を乗せるの？」 「重石が無いときの代用品は？」 初めてタルトを焼く時はそんな疑問が浮かびますよね。 「重石」とは、タルトの生地を焼く時にのせる...

ガトーショコラの一番おいしい時って皆さんご存じですか？ お菓子作りが好きな人も苦手な人も、比較的作り方が簡単なガトーショコラは一度は挑戦してみるお菓子ではないでしょうか？ 作ってプレゼントにするでも、家族や友人にふるまうでも、やっぱり一番...

比較的簡単で誰でも挑戦しやすいクッキー、でも簡単がゆえに失敗したことってありませんか？ 「こんなボロボロじゃ人に渡せない！」「恥ずかしいから捨てちゃおうかな」 ダメです(笑)！！ 「失敗は成功のもと！」色々なアイディアで素敵なスイーツにリメイ...

クッキールーラーってご存じですか？ クッキー生地を均一な厚みで伸ばすための便利な製菓用の道具なんです。 クッキールーラーがあれば、薄かったり厚かったり力の加減が難しかった生地の伸ばしが簡単に出来るので「いつも生地が上手く伸ばせなくて失敗ば...

作り方も簡単でアレンジのしやすいブラウニー。 バレンタインやクリスマス等でもプレゼントにするには最適ですよね。 作り方は混ぜるだけなのにレシピのように綺麗にできず悩んでいませんか？ 表面が割れたり中に空洞ができるといった失敗はブラウニー作り...

作り方も簡単でプレゼントにもしやすいガトーショコラ。 お菓子作りが好きな人なら一度は作ったことのあるお菓子ではないでしょうか？ 私も何度もガトーショコラを作ってきました。 ネットや本から色々なレシピを見つけては挑戦しています。 でも、色々な...

生チョコのレシピを見ていると、バターが入っているものと入っていないものがありますよね。 「生チョコにバターを入れる理由って何？」 「バターは絶対にないとダメ？」 「バター無しでも美味しく作れるレシピはあるの？」 たくさんのレシピを見ていると...

家庭で手軽に作れるチョコレート菓子といえば、生チョコですよね！ チョコレートと生クリーム、バターなど混ぜるだけで手軽に出来るので、バレンタインデーの手作りチョコとしても人気です。 生チョコのレシピを調べると、チョコレートと他の材料を混ぜて...

生チョコのレシピにある生クリームを牛乳で代用しようとしていませんか？ 実はそれ、生チョコが固まらない原因になるんです！ 「牛乳で作ったら固まらない！なにがいけないの？」 「牛乳で作る方法は無いの？」 「生クリームを買っても余らせてしまう」 そ...

バレンタインには手作りタルトを作ってプレゼントする方も多いのでは無いでしょうか？ クッキーなどはそのままラッピング袋に入れられますが、タルトのように上下があって崩したくないものだとラッピングが難しいですよね。 そこで簡単に可愛くできるタル...

ガトーショコラを作る時、必ずと言っていいほどレシピに書いてある「バター」。 「ガトーショコラってバターなしでも作れるの？」 「バターなしとありの違いは？やっぱり入れた方がいい？」 「バターなしでも失敗しないの？」 そんな方のために、ガトーシ...

大好きなチョコを思う存分食べたい。 バレンタインが近くなると、チョコの甘い匂いで街が包まれていきますね。 いつもより、チョコに触れる機会が多いからこそ、仕事帰りの疲れた自分へのご褒美についつい手に取ってしまう人も多いのではないでしょうか。 ...

年に一度のバレンタインに手作りチョコレートで想いを伝えよう バレンタインデー。 それは年に一度、女性から好きな男性に想いを伝えやすくなる時期です。 せっかくなら、買ったチョコレートではなくて手作りのチョコレートで想いを伝えたいですよね。 お...

大切な服やソファについたチョコの汚れを落としたい。 大切な服やソファにチョコをうっかり落としてしまったことはありませんか。 お子さんがいる家庭では、チョコが落ちていることに気付かず放置していたら汚れが悪化していたり、チョコを食べた手であち...

2月の一大イベントといえば…そう、バレンタイン！ 最近では本命チョコや義理チョコの他に、友チョコ、逆チョコ、世話チョコ、マイチョコ、ファミチョコなど、色々な種類のバレンタインギフトがありますよね。 本命チョコはもちろん大切に思う相手に気持ち...

好きな人に気持ちを伝えるビッグチャンス、バレンタイン。気になるあの人や大好きな恋人、大切なパートナーなどに、本命チョコを用意している人は多いですよね。 本命だけに用意したチョコを渡せば、あなたの相手への好意は十分伝わるでしょう。 でも、本...

みんなお楽しみのイベント、バレンタインが近づいてきました。バレンタインチョコを準備するのも交換するのも楽しいですし、お店に入るとバレンタインギフトの特設コーナーができていることもあり、１ヶ月近くウキウキしてしまいます。 そんなバレンタイン...

女性の成人式といえば、昔から振り袖や着物という考えも多く、今でも成人式に振袖を着る人は多いです。 そんな中で、最近では、成人式にスーツを着る人も増えてきています。 今回は成人式にスーツを着ていく女性についてまとめました。 成人式にスーツはOK...

エンタメニュースでは、芸能人が成人式を迎えるニュースを時より目撃されることもあると思います。 成人式は、新社会人として社会に出るための大切な儀式でもあると思います。 また、成人式に出席することで、久しぶりに会う友達もいるかもしれませんね。 ...

成人式の二次会や同窓会に出席する場合に、髪型ってどうするものなのでしょうか。 そのまま？変える？服装を変えるなら、髪形も変えた方がいのでしょうか？ 今回は、成人式と同窓会の髪型についてまとめました。 成人式の二次会での髪形は？ 同窓会とも言...

これは友人が成人式を欠席したいと最後までごねていたお話です。 結果的に友人は、その日にはちゃんと成人式に出席し、いい思い出を作ることが出来たようですが、どうして成人式に出たくなかったのか… その理由には、着物にありました。 今は、笑い話のよ...

成人を迎える２０歳って学生もいれば社会人もいる年令。 成人式の日は祝日。 休みじゃなくても社会人なら有給や休みをとることができます。 では大学生はどうでしょう。 成人式を迎える年は大学なら何年生でしょうか。 現役で進学していれば成人式は大学2...

成人式を迎えられた皆さまおめでとうございます。 あなたが生まれ、必死に育ててきた親ごさん。 この日を迎えられたこと、しみじみ心に染み入ることでしょう。 それはあなたが赤ちゃんだった頃から、成長を見守ってきた祖父母も同じこと。 孫へのお祝いの...

一生に一度の成人式。みなさん、思い出に残る素敵な日にしたいですよね！ 振袖に合わせた素敵な髪型をするために、一生懸命髪を伸ばしている方も多いのではないでしょうか？ 私も、成人式の1年前からしたい髪の毛を一生懸命伸ばした思い出があります。 ま...

成人式という特別な日をどこで過ごすかは大切なことです。大人の仲間入りをしたことを家族やお世話になった人に示す日ですが、地元の友達に会うことのほうが楽しみな人も多いのではないでしょうか？ 離れてしまった友人たちに久しぶりに会い近況を報告した...

成人式の日の朝はとっても早いです！ 早朝にバタバタしてしまい思うように動けなかった…というようなことにならないように、前日までの準備が必要になってきます。 特に女性は、振袖を着る場合は朝の3〜5時に起床することになります。 女性は振袖を着ると...

女性のみなさんは、成人式に振袖を着る方が多いと思います。 卒業式はどんな装いで参加するのか迷いますよね。卒業式では袴を着たいと思っている女性が多いと思います。 私も春になると綺麗な袴姿の女性を見かける度にいつか着たいなと考えていました。で...